木瓜酱料搅拌炒锅

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木瓜酱简介：
木瓜营养丰富，除含有葡萄糖、果糖以及多种维生素外，还含有能帮助人体消化的蛋白酶——番木素。成熟的木瓜呈金黄色或肉红色，果肉清香，柔嫩多汁，生吃可口，做成蜜饯、果酱、果汁更美。
家庭自制木瓜酱并不困难，用一般的炊具即可。

木瓜酱料搅拌炒锅 产品简介：

        近期很多客户咨询隆泽机械的全自动炒酱料锅，原因是传统炒制酱料，完全依赖人工，人工费用高，且人工翻炒力度不均匀，无法使酱料口味统一化，标准化，而且产量无法提升，无法满足工厂生产需要。

        其次在炒火锅底料或者酱料时，调配料里要加入大量的辣椒等刺鼻的气味，人工难以忍受，隆泽全自动酱料炒锅，自动搅拌，可设定时间，转速，温度等，一键控制，出料方便，一人即可操作多台机器，解决了您的各种后顾之忧，下面是设备的具体介绍。

         全自动酱料机是一种以电磁加热的商用食品加热、搅拌，的一种机器设备。通常适用于大型食品厂。

        目前市面上多为明火加热，或使用导热油加热，或为人工操作，或为按键操作，无法自定义编辑操作模式。

木瓜酱料搅拌炒锅 工作原理
       商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
木瓜酱料搅拌炒锅PLC触摸屏特点
       电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。

       设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

       智能电磁酱料搅拌炒锅大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。

木瓜酱料搅拌炒锅 与传统加热方式和加热设备的比较
       高效节能  加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。

       如：50公斤水果糖，经化糖后，15-20分钟之内就可以出锅。比燃气加热方式节省50%-60%的能源；比燃油加热方式节省60%-70%的能源。

       导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。
       绿色环保   使用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。
       安全简易   本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生；

       完全可以代替锅炉，不管产量大小都是熬糖、炒酱料、馅料的理想的设备。