【香辣鱼酱炒锅】鱼酱炒锅厂家、鱼酱炒锅价格

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        生活中既然有虾酱炒锅那么自然会有鱼酱炒锅接下来就有小编来为大家介绍一下山东隆泽机械生产的鱼酱炒锅。

鱼酱炒锅 鱼酱介绍：
        鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。
       具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。
       究其原因主要是其中主要的原料——爬岩鱼产量极低又不好捕捉。
       其食用只有两种方式：一是将青椒剁碎炒熟，放上一小勺鱼酱酸，再放水煮沸后取出，食客用筷子夹一丁点入口，食欲大增；二是佐以猪肉火锅，不但下饭，还可以解肥腻。

鱼酱炒锅 产品特点
        1、鱼酱炒锅采用SUS304不锈钢制造，符合食品卫生安全要求。

        2、鱼酱炒锅采用360度行星刮底搅拌，无死角不糊锅

        3、鱼酱炒锅全部自动化，自动翻锅自动出料，一键控制省时省力

        4、鱼酱炒锅一机多用，多种馅料、酱料一机搞定，混合均匀。

性能特点：

        1、加热方式：采用三圈式燃烧器，管道天然气。自带自动点火，熄火保护，升温快、火力猛、火焰均匀不会糊锅。

        2、温控：自动测温，可全过程温度测控，精确度高，稳定可靠。（直接测量物料温度）物料温度在电控柜上显示。为保护测温杆特加装防护装置。

        4、搅拌：搅拌变频调速，刮板独特，采用公转加双自转方式，混料更均匀，刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。

        5、出料：采用锅体侧翻式，翻转角度可达近90°，出料方便、迅速、彻底，适用于粘稠及颗粒状物料的炒制。    

        6、用料：详见设备参数，设备主体为不锈钢，光亮美观，卫生安全。

        7、控制方式：不锈钢电器控制柜，采用PLC控制，搅拌速度可调，操作简单。可以通过PLC实现自动调火、自动调速、温度设定。可以设定在某一个时间段的火力大小，转速快慢。

        8、搅拌及刮板可自动翻转，便于排料及锅面清洗。

        9、系统配置液压站，搅拌升起和锅体翻转均采用液压传动，平稳可靠。

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