什么是电磁炒药机，中药饮片炒制就用这款搅拌炒锅

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2024-10-27 浏览次数：10

1. 电磁炒药机简介

电磁炒药机是一种利用电磁场加热物体进行炒制的设备，广泛应用于中药厂、饮片厂、医院和食品行业。这种设备通过电磁感应原理，实现对中药材的快速、均匀加热，适用于各种不同规格和性质的中药材的炒制加工，如清炒、砂炒、麸炒、醋炒、炒炭、密炙等。相比较人工炒制而言，电磁炒药机效率更高，产量更大，是中药材生产厂家所选的优良设备。

2. 工作原理概述

电磁炒药机的工作原理基于电磁感应和涡流产生热能。炒药机中的电磁线圈通过交流电流产生变化的电磁场，当电磁线圈通电时，炒药机中放置的磁性铁材（如铁铸底）会感应出一个磁场，从而产生涡流。涡流将铁材的能量转化为热能，通过传导和对流的方式，热能从磁性铁材传递到炒药机内放置的容器（一般是不锈钢容器）中，进而对药材进行炒制。

3. 设备结构特点

电磁炒药机的结构主要包括加热装置、炒制槽和控制面板。加热装置采用电磁感应加热，加热迅速且均匀。炒制槽通常采用304不锈钢材料制作，食品级更安全，且易于清洗。控制面板则集成了微电脑控温系统，可实现温度的精准控制。

此外，电磁炒药机还具有物料装载装置、搅拌器和自动出料装置等结构特点。物料由人工或输送机装载，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，食品级标准，确保物料和药液混合搅拌均匀。自动出料装置则使物料得以充分出料，提高了生产效率。

4. 炒药效率提升

电磁炒药机具有高效率、高质量的特点。通过电磁感应加热，加热速度快且均匀，大大缩短了炒制时间。同时，微电脑控温系统和搅拌器的配合使用，使得药材在炒制过程中受热均匀，炒制效果更佳。此外，电磁炒药机还可以实现自动化生产，降低了劳动强度，提高了生产效率。

5. 温度精准控制

电磁炒药机采用微电脑控温系统，具有温度精准控制的特点。系统内置温度传感器，实时监测炒制腔体内的温度变化，并将数据反馈给控制单元。控制单元根据预设的温度范围与当前温度进行对比分析，进而发出指令给加热元件，调整其加热功率，以维持或改变炒制温度。这种自动调节机制确保了炒制过程中的温度稳定性，避免了因温度过高或过低而对药材品质造成的不利影响。

6. 安全性与卫生性

电磁炒药机采用感应式加热方式，无明火、无爆炸、无火灾危险，大大提高了使用的安全性。同时，设备具有系统过温保护和滚筒过温保护双重自动保护功能，以及多项安全保护功能，确保操作过程中的安全。

在卫生性方面，电磁炒药机采用全封闭设计，避免了加工过程中的污染问题。炒制滚筒外部有多层保温材料防止热能损失，同时清洁设备时可以直接使用自来水清洗，甚至可以把水加热使用热水直接冲洗滚筒，方便、简单、干净。

7. 应用领域广泛

电磁炒药机在中药加工领域具有广泛的应用。除了用于中药材的炒制加工外，还可以用于酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料融化、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，电磁炒药机可用于食品、药品加工企业加工熬制液体，适用于动物油脂、中药片剂、糖浆、果酱等食品的熬煮。

8. 维护与保养建议

正确的维护保养可以延长电磁炒药机的使用寿命，提高工作效率。以下是几点维护与保养建议：

- 在使用完毕后，应立即清理设备内部和外部的残留物，避免积累和堵塞。

- 使用软布或刷子清洁机器表面，避免使用含有酸性或碱性成分的清洁剂，以免对机器造成腐蚀。

- 定期清洗过滤器和排气孔，保持通畅。

- 定期检查润滑系统，确保润滑油的充足，并定期更换润滑油。

- 定期检查电源线、开关、插头等电器部件，确保其正常工作，避免电路故障和安全隐患。