什么是电磁搅拌炒锅，电磁搅拌炒锅的好处

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-08-12 浏览次数：411

什么是电磁搅拌炒锅，电磁搅拌炒锅的好处？

  在新的时代背景下，可持续发展已经成为主流，节能、环保等话题越来越被人们所重视，如何利用科学技术为当今社会带来便利，促进社会可持续发展，是所有生产厂家不容忽视的主题——我公司推出的这款电磁加热搅拌炒锅，很全面地展现了这一理念。

  该设备采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

  PLC特点：设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。

  设备分为手动、自动两种工作方式。

  手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击，手动蜗轮翻锅出料。

  自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、翻锅、倒料、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，节省人力、物力，提高了生产效率，一举多得。

  全过程自动温度测控，数字显示，精确度高，稳定可靠。

  使用安全：多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，绝对不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。

适用范围：

  用于番茄酱、牛肉酱、火锅底料以及对控温要求很严格的食品的炒制、搅拌、翻炒作业——高粘度产品理想设备！

   也可用于食品行业加工，如糖果、制药、乳品、饮料、罐头、肉制品、炒馅、酱料、调理食品等，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

  该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 

  该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。
       使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

  行星搅拌锅从类型上分为手动与全自动。