酱料搅拌炒锅的奥秘在于全自动控制系统

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-12 浏览次数：272

酱料搅拌炒锅的奥秘在于全自动控制系统

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。类型上分为手动与全自动。

酱料搅拌炒锅搅拌方式：

        搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

        该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

        采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

山东隆泽机械酱料搅拌炒锅让酱料炒制不再是个力气活

酱料搅拌炒锅设备功能：

        1、搅拌采用双转方式（两组自转，一组公转），具有搅拌更均匀，刮锅更彻底，不糊锅的特点;

        2、测温装置采用直连式，测温更准备，测温杆加护套，更好的保护测温杆，经久耐用。

        3、搅拌装置直接安装在锅体上面，出料时随锅体一起翻转，减少了机械传动，提高了出料效率。根据型号的不同价格有所改变

        4、燃烧方式上：采用远红外燃烧装置，燃烧更充分，火力均匀且更节能，另外加装自动调火装置，大小火力可三档调节。

        5、控制方式：电器控制（PLC控制），触摸屏操作，可根据客户的工艺要求对炒制时间，炒制温度，火力大小，搅拌速度、加料重量等进行设定，更好的满足严格的生产要求。

        6、外形上：采用外包式结构，无死角，易清理，美观大方。

        7、安全性：设备除了配备自动点火，自动关火装置，并有熄火自动保护功能。

        8、容积：由原来的500L加大至600L，炒料更多，多可达到400Kg以上。

        9、热源选择，可根据客户热源需求生产燃气加热、电磁加热、导热油加热、蒸汽加热等多种形式

酱料搅拌炒锅设备优势如下：

        （1）实现炒火锅底料或其它单一食品加工全自动化,解放劳动力,节约人力成本；

        （2）电磁加热,取消明火,提高安全系数,节约燃料成本；

        （3）完成炒火锅底料或其它单一食品加工的标准化,流程化进程；

        （4）改善加工车间环境,减轻工人劳动强度。

酱料搅拌炒锅用途：

        应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。

        作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

        也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

       多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，绝对不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。