酱料搅拌炒锅精湛的工艺取决于员工的不懈努力

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-17 浏览次数：251

酱料搅拌炒锅精湛的工艺取决于员工的不懈努力

酱料搅拌炒锅工作原理

        商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

        用户可通过控制面板轻松设定各类参数，轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来。

        酱料搅拌炒锅吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。

        动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

酱料搅拌炒锅应用于：

        糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。

酱料搅拌炒锅设计理念：

        一、通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。

        二、设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，辽源搅拌炒锅，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

        适应于各种焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐、等食品加工业。

        如何选择酱料行星搅拌炒锅加热方式 是一款用于食品炒制的高端炒锅，主要用于炒制意向酱料食品、馅料食品、糖浆熬制浓缩，淀粉类产品的搅拌加工行业，同时也可以用于大型中央厨房的蔬菜炒制等，行星搅拌炒锅的大特点就是行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度。

酱料搅拌炒锅产品描述：

        1、本产品为可倾式搅拌炒锅，大型酱料搅拌炒锅型号，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于前茅地位。

        2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。

        3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

        4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料无死角，易于清洗，大型酱料搅拌炒锅特点，降低劳动力，提高生产效率。

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