新世纪食品机械自动化代表酱料搅拌炒锅

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-17 浏览次数：274

新世纪食品机械自动化代表酱料搅拌炒锅

        普通夹层锅构造简单、价格便宜 ，但相对于来说它的使用范围也要比行星搅拌炒锅的少，普通夹层锅适用于一些低粘度物料，例如：熬粥、熬牛奶、做汤或蒸一些物料。  而行星搅拌炒锅适用于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料及食堂带汤少的炒制菜品等高粘度的物料的炒制、煮制。相对来说，使用范围更广一些。

        众所周知，行星搅拌炒锅价格远远高于普通搅拌夹层锅的价格，所以为节约成本如果只是炒制或熬制一些普通物料选择普通搅拌夹层锅即可； 而一些高粘度物料就要选用行星搅拌，因行星搅拌刮边刮底，无搅拌死角，不会糊锅，节省人工，提高效率。 

        酱料搅拌炒锅通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机

        高粘度行星搅拌炒锅使用于高粘度食品物料预煮、配制、熬制浓缩产品。旋转无死角搅拌锅 采用优质不锈钢 SUS304 、 1Cr18Ni9Ti 制作，夹套蒸汽加热，搅拌器刮边搅拌，机械传动、手机卸料。

        刮壁搅拌锅广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业。调理食品（酱料类）、日化（膏霜类）、涂料等粘度（或浓度）较高物料的预煮、配（炒）制、搅拌、浓缩.

【设备特点】

        本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。高粘度行星搅拌炒锅使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

        采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

【用途】： 

        高粘度行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。

        行星搅拌炒锅根据加热方式可以分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热

        那么为什么要给生产酱料的客户推荐这款燃气加热行星搅拌炒锅呢，除了上述性能当中提到的诸多优势，还有以下几点：

        1.你不是第一个吃螃蟹的人，燃气行星搅拌炒锅的性能已经由无数个前人客户试验，并且获得一致好评

        2.燃气加热，升温快、温度高、火旺、瞬间温度升高、火焰温度800℃左右（实际使用温度200℃左右）

        锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

        内装耐热保温装置，使用更节能，热效率可达70％以上。

        采用行星搅拌装置，可使搅拌桨与锅体充分接触，使物料混合均匀。

        采用液压升降方式及自动出料系统，控制采用电路，更加方便的使用，降低劳动强度。

        搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

        锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

        手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。

        架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

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