操作简单自动化生产酱料搅拌炒锅

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-21 浏览次数：267

操作简单自动化生产酱料搅拌炒锅

酱料搅拌炒锅主要特点

        1、加热方式多元化方便客户灵活选择（电磁、燃气、导热油、蒸汽）

        2、360°旋转搅拌无死角，无极变频调速，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象

        3、采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

        4、搅拌/锅体互锁装置更安全

        5、锅体采用日本技术一次冲压成型，锅体平整度好。

        6、整机采用304材质制作生产，耐腐蚀性强，符合食品标准。

        7、安全系数高，设有缺相保护，程序互锁功能。搅拌臂不升起，不能自动倒料，锅体不回位，搅拌臂不能下降等。保证了操作顺序，维护了设备，保证了操作人员安全。

        8、搅拌浆采用聚四氟材质制作，耐高温无毒副作用。台湾料理包酱料炒锅该类产品含有大量的糖、盐等腐蚀型调味料，设备整机采用304制作，耐腐蚀，耐酸性强，符合食品加工加工要求。该设备广泛用于火锅底料、辣椒酱、油料包，麻辣底料产品的炒制，自动化程度高，设备性能稳定，故障率低，是食品行业中优良的炒制设备。

        9、整体材质为食品级304，耐腐蚀姓强，适合各种酱料、食品的加工炒制。

酱料搅拌炒锅 详细说明：

        1、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        2、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

        3、锅体翻转系统：实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

        4、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

        5、型号根据实际容积可分为 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

酱料搅拌炒锅设计理念：

        通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机

酱料搅拌炒锅适应范围：

        适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

自主研发的一种新型双向酱料搅拌炒锅