火锅底料酱料搅拌炒锅哪家好

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-11-22 浏览次数：321

火锅底料酱料搅拌炒锅哪家好

随着人工成本的增加以及国家食品卫生的管控更加严格，现代化的酱料炒制公司多采用机械化酱料炒制设备，我们通常成为行星搅拌炒锅、搅拌锅、行星搅拌锅等名称。

该设备主要是用来炒制包括火锅底料在内的酱料、馅料、糖稀熬制、包子馅等等食品，该设备采用特殊的行星式刮底搅拌装置在炒制过程中能避免产品糊锅搅拌不均匀等现象，炒制口感好，品质均衡，该搅拌炒锅具有多种加热方式，常用的有电磁、燃气的、蒸汽的、导热油的、醇基燃料等等。

酱料搅拌炒锅、酱料搅拌炒锅厂家

就使用成本来说蒸汽成本低但是受环保等方便面的管控现在国内大多数城市已经不再允许锅炉安装，电磁热效率高，但是电磁成本高，且电压要求比较大，燃气相对来说说比较方便，但是相对于醇基燃料来说，使用成本高于醇基燃料所以说如果说条件允许采用醇基燃料作为设备的热销还是一种不错的选择。

酱料搅拌炒锅产品介绍

1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免了糊锅现象出现。

2.采用燃气加热（天然气、液化气）：具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制,既环保，节能，速度快，提高品质，为您节省大量劳力成本，不受工厂电压限制。

3.搅拌方式采用特殊倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内搅拌无死角，物料搅拌混合更均匀，不糊锅，不粘锅。采用变频调速动力，全自动搅拌，运转速度可调节。

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4.该设备为全自动液压控制，搅拌时间，转速和温度均可调整。能实现自动起臂，自动翻锅，节省人工。

5.采用专业燃烧机带报警熄火保护功能，提高燃烧效率，节约能源。

酱料搅拌炒锅产品规格：

型号根据实际容积可分为100L、200L、300L、400L、500L，600L等规格，其他规格容量大小可按客户要求加工定制。

酱料搅拌炒锅产品优势：

1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于领先地位。

2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。

3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

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4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料无死角，易于清洗，降低劳动力，提高生产效

酱料搅拌炒锅产品特点：

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

酱料搅拌炒锅搅拌方式：

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

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