恒温加热酱料搅拌炒锅 酱料搅拌炒锅
采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,新推出电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。
燃气行星搅拌锅?行星炒锅 商用大型炒菜锅搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分的接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
恒温加热酱料搅拌炒锅 分类
1、按加热方式不同可分为: 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。
2、按工艺需要可以分为:固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。
不锈钢酱料搅拌炒锅|方便面酱料|海鲜酱|肉酱炒制全自动夹层锅 对于肉酱、辣椒酱、香菇酱、阿胶这种比较粘稠的物料熬制,客户一般都会选择行星搅拌炒锅。
行星搅拌的特点:特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
也可选择半自动行星搅拌炒锅:全自动和半自动的区别在于,可不可以倾翻搅拌臂,可不可以液压倾翻锅体。对于清洗搅拌桨,和物料的倾倒全自动的更加方便。
恒温加热酱料搅拌炒锅 产品规格:
100L/200L/300L/400L/500L/600/700/800/900L/1000L.对于夹层锅的型号以水举例100L就可以放100公斤水.各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。所以要是需要炒制150公斤物料,就需要选择一台200L的夹层锅,以此类推。
恒温加热酱料搅拌炒锅 加热形式:
采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染。电加热导热油的锅体保温时间长,热量利用率高,适合连续作业。有锅炉的可以用蒸汽加热。降低成本,环保节能。没有锅炉,用电成本又较高,可以选择燃气加热,天然气,液化气均可。
恒温加热酱料搅拌炒锅 酱料搅拌炒锅
搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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