行星酱料炒锅搅拌特点:
1、拌方式先进:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式,其传动比为非整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
2、干净卫生:使用先进的传动与密封结构,四川调味料酱料包炒锅,使传动部分与锅内洁净、卫生。
3、倒料方便轻松:该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。
4、控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
行星酱料炒锅加热原理:
电磁搅拌锅是一种利用电磁感应原理,将电能转换为磁热能的加热器,在控制器内由整流电路将50/60HZ的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压 转换成频率为20—25KHZ的高频电压,高速度变化的电流通过线圈会产生高速度的磁场,当磁场内部的磁力线通过金属容器时产生无数的小涡流,使不锈钢内 的物料自行高速发热,从而达到锅内温度短时间内升高的目的。
行星酱料炒锅产品特点:
1、打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,短时间内达到预定高温。
2、刮片搅拌速度可实现无极变频调速。
3、搅拌停止后,搅拌装置可抬升;锅体可倾斜至90度,方便出料。
4、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
5、火焰温度随意调节,温度高达360℃左右。
6、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
7、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、醇基等多种选择。
8、耗气量:比同类产品降低20%左右。
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。
本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌,机械传动。型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。
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