调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道,以满足食用者要求的酱状调味品,调味酱的种类可谓多如牛毛,以下介绍几种比较常见的调味酱。
调理酱料包行星搅拌炒锅早作为台湾的一种特色饮食,因方便快捷,味道鲜美被越来越多的大陆人喜爱,台湾料理包也被成为妈妈餐,便当等别名。除了具有原食品的营养、美味外,更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。是城市无明火厨房、中式快餐标准化,中式快餐连锁,以及中式快餐快速扩展,保证口味品质等方面具有划时代意义。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,360度搅拌均匀不糊锅,使物料搅拌的更均匀彻底!
电磁行星炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,炒锅采用电磁加热形式,电磁炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,电磁炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,电磁炒锅实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
设计理念:安全、简洁、实用
加热方式,蒸汽加热或电加热。升温快,温度高,锅面可达二百度以上,使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
搅拌方式:搅拌器转速变频调节,在0-26rpm内实现无级调速,刮板独特采用公转加自转的方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
主要应用于:火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。
出锅方式:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。
行星搅拌炒锅适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
行星搅拌炒锅不锈钢制作,搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
行星搅拌炒锅分为可倾式、立式、自动升降式、液压后翻式等
设备用途:广泛应用于火锅底料炒制,肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工。制药行业的搅拌结合,以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
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