一款多功能行星酱料炒锅

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-13 浏览次数：310

一款多功能行星酱料炒锅

行星酱料炒锅 产品用途：

        1、行星搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

        2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

        本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

        本锅体采用一次型冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体材质为304，厚度为8mm，内径为1200mm。锅体内壁采用大型拉丝，抛光设备进行无污处理，表面光滑平顺。

        架体：架体为60mmX60mmX3mm的不锈钢不锈钢方管，经焊接处理而成，每根方管横向与纵向紧密连接，架体底部的地脚为M18螺旋椎体地脚，材质为304，地脚高度任意调节，方便适用。

        厂家304不绣钢可傾全自动商用大型行星搅拌炒锅：电磁炒锅自主研发SUS304高频线圈，可短时间内达到高温，短时间内将温度降下来，使物料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群，温控自动化可以很精确地掌握火候，环保节能，混料均匀，均处于国内领先地位。

        1、  热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率

        2、  节省能源成本40-80%

        3、  节省人工成本30-80%

        4、  8-20年使用寿命设计

        5、  物料控温精准度为±1℃，物料温度达400℃

        6、  0污染，0排放，0爆炸/火灾风险

        7、  工人工作环境温度降低50-80%

        8、  可使员工流失率降低至10-20% 

        搅拌系统：搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构，搅拌器采用国标食品级聚四氟乙烯【四氟板】材质，无毒无污染。搅拌器与锅体相吻合，搅拌中紧贴锅体进行行星式转动，保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式，防止产品锅底部出现胡渣现象。搅拌减速总成利用斜齿轮原理，齿轮与齿轮精密结合，运行平稳。搅拌传动电机采用齿轮变频电机，功率为1.5KW，变频器控制转速。

一种常见的行星酱料炒锅