酱料炒锅炒制辣椒酱无油烟

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-22 浏览次数：261

酱料炒锅炒制辣椒酱无油烟

        锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用电加热导热油夹层技术，电子控温装置，通过电把导热油加热传导于锅体，在叶片搅拌下使油料均匀烘炒，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动。

        使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。

        自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动精确控温，搅拌采用变频调速方式，搅拌速度可自由调节,不需要人工操作。

        能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得.

        采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，省力、省时、省工。

隆泽电磁炒酱锅优势：

        电磁炒锅是我们的专利产品，属于国内首创，环保无污染。加热快，安全环保节能。

        采用德国英飞凌技术，法国施耐德的配件，可以实现24小时连续生产。

        搅拌速度温度可控。温度控制更准确0-350度8档无间隙覆盖，温度控制随心所欲。每档5kw，可大可小，随意调节

        PLC的用的德国西门子的触摸屏。可以预存5组工艺。可以提前设定好，到时候就报警了。

酱料炒锅 适应范围：

        适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。