酱料炒锅全自动无人操作

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-22 浏览次数：253

酱料炒锅全自动无人操作

        从搅拌形式上，要适合酱料如辣椒酱，香菇酱等高粘度、易粘锅、易糊锅物料的特点。搅拌必须充分、均匀， 好是360度搅拌，搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。 早由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅，应运而生。

        高端的搅拌形式，必须要高端的锅体作为主体。 而日本在锅体封头方面技术先进，做工精确严谨，所生产的的锅体恰恰满足了行星搅拌锅对锅体的严格要求，于是日本锅体几乎成了行星搅拌锅锅体的唯一选择。

        搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,搅拌器与锅体充分接触,实现搅拌器公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。 

        采用先进的电磁加热、电加热导热油、燃气加热等加热方式,受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制。 

酱料炒锅 产品特点：

        1、360°行星搅拌炒制（搅拌头可自转和公转）；

        2、易操作（自动升降，自动出锅）；

        3、操作安全舒适（背面集中排废物）；

        4、内外锅体全不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便。

        5、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。  

        酱料炒锅内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次冷冲压成型封头，不锈钢304材质，厚度可定制，内胆直径可定制，自动液压后侧翻锅，自动液压出料，搅拌电机功率可定制，减速机速比可定制，变频调速，转速为0-30转/分钟可调，加热电磁采用美的同一供应商,品质保证。  

        配置定点位停车系统。机架为不锈钢，炉体为不锈钢材质，搅拌系统为不锈钢；搅拌机标准配置；

        全自动大型商用电磁酱料炒锅自动搅拌炒锅搅拌器和刮板结构设计独特，运用行星式搅拌器（公转加自传相结合的方式）与锅体充分接触。

        其转动比为不整数转动比，可保证锅内无任何搅拌盲点，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

        可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒,可用于豆沙、莲蓉、阿胶这类高粘度物料的搅拌,也可用于大型饭店、职工食堂等大型厨房。于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工,制药行业的搅拌结合广泛应用。