酱料炒锅产品结构形式

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-23 浏览次数：263

酱料炒锅产品结构形式

        采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

酱料炒锅设备优势：

        1、用途除了常见的蒸煮之外，带搅拌的夹层锅设备模仿人工翻炒设计360°无死角，炒菜拌馅代替人工，更省力。 

        2、结构轻巧合理，方便操作，清理简单，大型酱料炒锅火焰温度可根据产品需求随意调节。 

        3、锅内搅拌采用坚实的聚四氟刮板，采用公转加自转的独特设计，保证锅内无任何搅拌盲点。物料搅拌更均匀彻底，杜绝糊锅或夹生现象。 

        4、先进的传动密封结构使传动部分与锅内洁净，卫生，大型酱料炒锅符合国家食安标准。 

        5、锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型食品级304不锈钢制造，同时配有压力表和安全阀，防止误操作。 

        6、采用变频调速动力，外型美观、安装容易、大型酱料炒锅操作方便、安全可靠，运行更平稳。打造安静的车间生产环境。

        7、因为大型酱料炒锅锅体受热面积比较大、所以效率是很高的，除了节约能源之外，还有加热更均匀、液料沸腾快、加热温度更容易控制等优点。

        搅拌方式采用特殊的倾斜式转动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其转动比为非整数转动比，保证锅内无任何搅拌盲点。 

        该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。

酱料炒锅产品结构：

        该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

        炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关部队，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。