酱料炒锅全自动化控制

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2017-12-25 浏览次数：272

酱料炒锅全自动化控制

        隆泽机械专业生产酱料炒锅 全自动酱料炒锅 辣椒酱炒锅，搅拌方式是模拟人工翻炒的行星式搅拌，解决了人工炒制辣椒酱的艰辛加上效率低的问题！

        辣椒酱的炒制重在对火候的掌握。要炒制出好的辣椒酱得火焰温度足够,火量大小合适,而且要求搅拌彻底均匀,不糊锅！我公司专业酱料炒锅 全自动酱料炒锅 辣椒酱炒锅，采用行星搅拌形式。

        内胆采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次冷冲压成型封头，不锈钢304材质，厚度可定制，内胆直径可定制，自动液压后侧翻锅，自动液压出料，搅拌电机功率可定制，减速机速比可定制，变频调速，转速为0-30转/分钟可调，加热电磁采用美的同一供应商,品质保证。  

        配置定点位停车系统。机架为不锈钢，炉体为不锈钢材质，搅拌系统为不锈钢；搅拌机标准配置；

        能够实现辣椒酱在较短较高的温度下快速的实现美拉德反应,让消费者吃到更好的辣椒酱,享受辣椒酱带来的味蕾享受。

酱料炒锅材料说明：

        （1）外壳采用食品级SUS#304高档优质磨砂不锈钢板，炒锅为430不锈铁锅；

        （2）刮刀采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；

        （3） IGBT采用德国Infineon原装进口工业级别(KS4)，比商用级别（KT4)更持久耐用；

        （4）台湾永立全能防水、防油烟散热风扇，50000小时寿命保证；

        （5）主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等；

        （6）机芯显示屏采用液晶汉显屏、汉字显示、清晰明了；

        （7）搅拌方式：传动轴带齿轮行星搅拌，消除搅拌死角；

        （8）倾斜方式：液压升降系统，加装油管防爆安全锁，安全稳定。

        锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。

        采用先进的电脑智能技术，使用食品级304不锈钢，通过专业团队多年来精心研发制造成功，主要应用于院校食堂，部队食堂，公司食堂，厂矿食堂，工程队食堂，快餐店，以及大型商场餐饮业等对于出品质量要求高而单次出品分量较大的场所。本机从点火，注油，注水，到火力大小直到炒菜完成包括人性化的语音提示，全都由电脑程序自动控制。