炒酱锅到底是用来干什么的

文章来源：https://www.loneze.cn 发布时间：2018-07-06 浏览次数：344

炒酱锅到底是用来干什么的

想要知道炒酱锅到底是用来干什么的首先要明确的知道，什么是炒酱锅，酱料炒锅，辣椒酱炒锅。

炒酱锅是一款用来加工大型酱料、馅料、蔬菜、火锅料的设备，加热速度快，产量高。

炒酱锅又叫搅拌炒锅可以用来炒菜、炒酱料、炒馅料、可炒制多种酱料，如香菇酱、平菇酱、各种肉酱、辣椒酱、咸味复合调味酱、果酱及火锅底料等。

采用电磁加热原理，微电脑准确控温，行星式变频搅拌，无死角，不糊锅，耐磨耐腐蚀、锅体可翻转，搅拌臂可以升降，设备具有工艺编程功能，可实现标准化生产。

该摇锅采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术、行星式刮底搅拌，不粘锅，无搅拌死角；轻触按钮即可实现锅体翻转。

本机可实现自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中，各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量所产生的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量。

炒酱锅操作步骤

1、加物料。

2、按下电机开关 四爪多头炒锅生产商，搅拌器开始搅拌。先选择低速 四爪多头炒锅用途，再根据工艺选择高速或低速 四爪多头炒锅，严禁电机在停止状态下调节减速机转速。

3、打开脉冲开关，打开内圈火盘煤气阀门，待内圈点着后依次打开另外几圈火盘煤气阀门。

4、按设定时间将物料加工好后 四爪多头炒锅低价，停止加热。

尤其适用于豆沙、莲蓉、水果蓉、蜜饯、枣泥、阿胶、冰皮等馅料的熬制，所以又被称为馅料炒锅、豆沙搅拌锅、高粘度物料炒锅等。

 应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。