红油火锅炒料机

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从日常工作的积累与经验中谈一下我的体会。主要我汇报四个方面的内容，首先从食品装备的角度讲，装备离我们的生活非常近，比如说若干年前的绞肉机都是我们用的东西，这些年随着科技的进步很多东西不需要我们做，但是在社会大生产的过程当中，这些设备或者装置又是不可缺少的。基本的概念来看，在食品加工过程当中用的装备或者说装置都是属于食品机械的范畴。还有就是把原料的重组形成的这种产品，这些加工过程的设备和装置都属于食品机械的范畴。为食品制造业和食品加工业的快速发展，提供了重要的条件保障。食品工艺要由食品机械来实现，否则就不能进行工业化生产，一些先进的食品工艺只能由食品机械来完成。

酱料炒锅使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

电加热式酱料炒锅安装和调试： 1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。 2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。 3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。 5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。

酱料炒锅设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.

型号	LC-100	LC-200	LC-300	LC-400
容积（升）	100L	200L	300L	400L
直径（mm）	800	900	1000	1100
材质	SUS304	SUS304	SUS304	SUS304
转速	自动可调	自动可调	自动可调	自动可调
出料方式	自动出料	自动出料	自动出料	自动出料
锅胆厚度(mm)	N4W3	N4W3	N5W3	N5W3
翻转功率（KW）	1.5	1.5	1.5	1.5
搅拌功率（KW）	1.5	1.5	2.2	2.2
功率（KW）	18	27	27-36	36
备注：升温快、节能、电加热可以控温、连续使用成本低