炒火锅底料的设备

炒火锅底料的设备PLC触摸屏特点 

        电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、 炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且 可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可

        隆泽机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角360度旋转，不糊锅，大型搅拌炒锅，耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，大型搅拌炒锅规格，设备具有工艺编程功能，完全实现标展化生产。

        炒锅采用燃气为能源，炒同类酱料，推荐燃气鼓风机加热的搅拌锅。为什么打排档的饭菜好吃，就是因为他们火大，他们的灶具大，电磁炒酱锅报价，火大，火急。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。

        安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，江苏电磁炒酱锅，可使用煤气、液化气、天然气加热。

        1.燃烧器采用鼓风吹氧，燃烧充分，无堵塞。

        2.排料快，电磁炒酱锅型号，锅体翻转倒料，倒料彻底。

        3.搅拌升降，电磁炒酱锅性能，锅体翻转均采用液压传动，运行平稳可靠，设有限位装置。 经过坚持不懈的创新发展，现已成为国内方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱等行业设备制造方面独具特色的知名企业。

        安全系数高，设有缺相保护，程序互锁功能。搅拌臂不升起，不能自动倒料，锅体不回位，搅拌臂不能下降等。保证了操作顺序，维护了设备，保证了操作人员 安全。  

        360°旋转搅拌无死角，无极变频调速，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象       

        搅拌刮底刮边并结合行星式搅拌，使酱料无一不受热均匀。

        容积大，产量高，设备全容积650l，每锅可炒物料400kg。

        火锅底料炒锅带有多只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制卸料非常方便，采用背面集中排出废气，作业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制效果，煤气燃烧供热，多爪酱料炒锅地址，适用于炒制 (或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。

        采用一次冲压成型的蝶形不锈钢锅体，具有导热快、效率高、使用寿命长，高温不变形等特点。整机采用不锈钢制作，液压升降，自动翻锅，自动倒料，非常的方便实用！多头搅拌炒锅特别适合辣椒酱和火锅底料的炒制。

        采用日本先进生产技术，可根据不同生产工艺要求，对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等精确的调整、设定，确保产品质量。

        本机吸收、借鉴国际先进技术、结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向刮底刮边搅拌锅，本锅体搅拌部分采用一次成形的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式。

        刮边采用弹簧式，刮底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，是物料搅拌均匀不粘锅。动力采用日本无极调速器与涡轮、蜗杆、减速机的完美组合，传动部位公转与自传的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部位与锅台洁净、卫生。

        本机采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

用途：

      行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

适用范围：

1.火锅底料、方便面调料、辣椒酱、高粘度馅料等生产系列设备，

2.自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合

3.多用油炸锅，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鲜等。

4.用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。

5.卤制品自动化生产线。充分实现一款产品，多种用途。

炒锅优势：

1.自动点火，火焰大小可调。

2.升温快，温度高。

3.燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，

4.可使用液化气、天然气加热，电磁，蒸汽，导热油等多种加热方式。

5.使用方便，升温速度快，满足所有产品的需求。