行星搅拌炒锅

    行星搅拌夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油、电加热导热油和电磁加热这几种方式。 该设备为全自动电磁加热行星搅拌炒酱锅 。

全自动炒酱锅结构原理 

    电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 

全自动炒酱锅注意事项特点 

    1、加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度； 

    2、精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 

    3、食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炸制过程中残渣不易粘锅及便于清理。 

    4、高效、节能，运行费用更低； 

    5、安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本； 

    6、能显著改善工作环境和卫生状况； 

    7、使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，锅体厚度12厘米。 

    8、使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险； 

    9、多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。 

    10、绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。 

电磁加热行星搅拌炒锅技术参数 

产品型号  DCJ-300L-B  

额定电压  380V  

额定功率  50HZ  

额定加热功率  43kw  

搅拌功率  1.5kw  

翻转功率  2.2kw  

锅内径  1100mm  

炒锅内胆厚度  5mm  

炒锅内径  1100mm  

炒锅深度  550mm  

炒锅容积  300L  

外形尺寸  2190mm*1940mm*2230mm